Laureata in Scienze Politiche, Laura Meccheri si è avvicinata al mondo vegan nel 2008. In seguito ha frequentato una scuola di cucina ottenendo il titolo di Cuoca Naturale.
E’ stata coordinatrice del progetto “VeganLab”, portando la cucina Vegan in giro per tutta l’Italia.
Diplomata nel 2017 in Naturopatia Scientifica svolge consulenze a Viareggio e zone limitrofe per aiutare le persone nel loro personale percorso verso uno stile di vita sano a 360°.
Da sempre impegnata nell’ambito dell’educazione, specialmente per la prima infanzia, accompagna i genitori sia per quanto riguarda gli aspetti pedagogici dell’educazione, sia per quanto riguarda l’alimentazione naturale per i loro figli, collaborando con il Dottor Vasco Merciadri e alcuni psicologi.
E’ co-fondatore di AssoVegan – Associazione Vegani Italiani Onlus e professionista accreditata VEGANOK.
