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Vasco Merciadri

La B12 fa male?

Se ti sei mai fatt* questa domanda, non ti preoccupare: è una delle questioni più dibattute quando si parla di alimentazione vegetale! 😅 Oggi risponde a questo dubbio il Dr. Vasco Merciadri – Laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Pisa nel 1977, specializzato in Medicina Preventiva e membro del comitato scientifico di AssoVegan. […]
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pancetta vegetale (1)

La pancetta di origine animale ben presto sostituita da quella vegetale

La nuova frontiera della produzione alimentare alternativa a quella animale è il bacon vegetale: ad affermarlo è la rivista statunitense di economia Forbes, secondo la quale il trend della “pancetta senza pancetta” è destinato a decollare nel prossimo futuro. grandi e piccole realtà produttive hanno già lanciato sul mercato la propria versione della “pancetta vegetale”; […]
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quercia_scarlatta_veganok

La Quercia Scarlatta vino VEGANOK

VEGANOK SPECIALE AZIENDE_Le nostre telecamere visitano oggi la Quercia Scarlatta, un’azienda agricola vitivinicola biologica a gestione familiare. I campi si estendono per 7 ettari e sono coperti da vigneti e oliveti. La giusta combinazione tra le più antiche tradizioni contadine locali ed una tecnologia di trasformazione innovativa rendono i loro prodotti autoctoni molto particolari.
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favata titti

La sana alimentazione in carcere

Veganfest_2018_ “La sana alimentazione in carcere” con la Dott.ssa Tiziana Annicchiarico, coordinatrice nazionale Ambasciatori Associazione Vegani Italiani Onlus e il  Dott. Roberto Favata specialista in biochimica alimentare e microbiologia, membro del Comitato Scientifico Associazione Vegani Italiani Onlus.
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