Mercato & consumi63 Videos

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VEGANOK TG News 50° Edizione

Consumiamo, mangiamo, beviamo e respiriamo microplastica Secondo una nuova ricerca dell’Università di Newcastle ogni essere umano ingerisce in media 1.769 particelle di microplastica a settimana. L’acqua, (corrente o in bottiglia), è una delle fonti principali. In altri termini, ingeriamo circa 5 grammi di plastica ogni settimana, l’equivalente del peso di una carta di credito.. l’Università […]

Francesca Ricci

11/07/2019

VeganFest dal 16 al 19 Novembre 2019 a Rimini

Alla Fiera di Rimini, dal 16 al 19 novembre 2019, in occasione di FoodNova, fiera internazionale che racchiude le nuove esigenze alimentari, di salute, etiche e di cultura, ideale punto d’incontro per entrare in contatto con i player del mercato Rimini, Italian Exhibition Group, con Exmedia Srl, società del gruppo IEG, ospiterà la 13a edizione […]

Francesca Ricci

04/07/2019

VEGANOK TG News 48° Edizione

Contaminazione di Listeria e salmonella, pericolose per la nostra salute, mortale per soggetti con patologie gia in corso, rilevate in lotti di due prodotti questa settimana listeria su mix di formaggi Gran Soresina grattugiati e salmonella su Salame San Lorenzo prodotto dall’azienda Santini; i prodotti devono essere riportati nei punti vendita dove sono stati acquistati. […]

Francesca Ricci

27/06/2019

VEGANOK TG News 47° edizione

La maggior parte della “carne” che le persone mangeranno nel 2040 non deriverà da animali macellati. Il 60% sarà coltivato o sostituito da prodotti a base vegetale che hanno un aspetto e un sapore simile alla carne. Il report mette in evidenza i pesanti impatti ambientali della produzione di carne convenzionale e le preoccupazioni che le persone hanno […]

Francesca Ricci

20/06/2019

VEGANOK TG News 41°Edizione

( 9-05-2019) Prodotti sostenibili sempre più venduti, l’indagine Nielsen negli stati uniti dimostra che i consumatori attenti all’acquisto ponderato sono in aumento. La Beyond Meat è diventata la prima azienda di burger e prodotti sostitutivi della carne 100% vegetali, a quotarsi in borsa. La start up, valutata a 1,5 miliardi di dollari in sede di […]

Francesca Ricci

08/05/2019

VEGANOK TG News: “Standard Vegan Europeo”

Speciale del nostro telegiornale dedicato alla definizione dello standard vegan europeo. Dopo anni di lavoro, è stato finalmente chiarito uno standard condiviso dalle più autorevoli organizzazioni vegan europee. I consumatori hanno il diritto di essere informati in maniera trasparente affinché possano operare scelte in linea con il loro stile di vita e con le loro […]

Francesca Ricci

01/05/2019

VEGANOK TG speciale Osservatorio “SIGEP 2019”

Che cos’è il fattore vegan? É la componente di inventiva e creatività attraverso la quale le aziende e le realtà produttive decidono con consapevolezza di implementare una linea vegan. Abbiamo voluto documentare il consolidamento del prodotto vegan nel settore del foodservice. Tra entusiasmo e scetticismo infatti, la maggior parte delle aziende, si presenta con almeno una […]

Francesca Ricci

27/01/2019

La Quercia Scarlatta vino VEGANOK

VEGANOK SPECIALE AZIENDE_Le nostre telecamere visitano oggi la Quercia Scarlatta, un’azienda agricola vitivinicola biologica a gestione familiare. I campi si estendono per 7 ettari e sono coperti da vigneti e oliveti. La giusta combinazione tra le più antiche tradizioni contadine locali ed una tecnologia di trasformazione innovativa rendono i loro prodotti autoctoni molto particolari.

Francesca Ricci

16/10/2018

Come leggere le etichette

VEGANFEST 2108_con la Dott.ssa Paola Cane, direttore Osservatorio VEGANOK senior marketing strategist.

Francesca Ricci

28/09/2018

Il Biodizionario

VEGANFEST 2018_Presentazione del libro accreditato VEGANOK edito da Terra Nuova Edizioni “Biodizionario” a cura degli autori Erica Congiu, biologa nutrizionista e Sauro Martella, attuale vicepresidente di Associazione Vegani Italiani Onlus, ideatore del marchio VEGANOK. Introduzione a cura del direttore di Terra Nuova Edizioni Mimmo Tringale

Francesca Ricci

22/09/2018