Il maestro Emanuele di Biase, Direttore della VEGANOK Academy, è stato contattato del ristorante Lord Bio di Macerata, per trasformare il menù vegetariano, in menù vegan. Nella serata conclusiva, sono intervenuti come ospiti, i più grandi divulgatori vegan dìItalia, Renata Balducci e Sauro Martella.
Ultimo giorno per gli allievi della VEGANOK Academy, il Maestro Emanuele Di Biase ha dato loro compiti ben precisi per la Mise en place del gran Bouffet finale!
Puntata dedicata ai secondi, il Maestro Emanuele Di Biase insegna ai suoi allievi come si prepara il seitan, tofu, tempeh, burger e tanto altro ! Buona visione…
Prima puntata del Format TV girato all’interno della “VEGANOK Academy” la scuola di alta formazione professionale per chef, pasticceri, gelatieri, diretta dal Maestro Emanuele Di Biase. Conduce Renata Balducci presidente Associazione Vegani Italiani Onlus.
Ospiti: Dott.ssa Michela De Petris medico chirurgo, specialista in nutrizione; Patrizia Re mamma vegan, Dott.ssa Rachele Bagnoli mamma vegan. Per lo spaccato editoria ospiti in studio la Dott.ssa Sabina Bietolini biologo nutrizionista e il Dott. Luciano Proietti pediatra, autori del libro ” I prime 1000 giorni”. In area VeganOK Cooking Marta Filipponi ambasciatrice Associazione Vegani […]