Francesca Ricci

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VEGANOK TG News 99° edizione

Gli allevamenti intensivi stanno lentamente ma inesorabilmente distruggendo il nostro pianeta.  Sono sempre di più, in ogni parte del mondo, le aziende che lavorano nel settore lattiero caseario che scelgono di affiancare una linea di prodotti “veg” a quelli tradizionali. L’industria della carne sarà obsoleta tra 15 anni”Patrick Brown, descrivendo la “trasformazione” in prodotti a […]
tofu
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VEGANOK TG News 98 edizione

Una nuova ricerca di Mintel rivela che il 25% dei giovani Millennial britannici (giovani di età compresa tra i 21-30 anni) propendono per un’alimentazione vegan, spinti dalle circostanze del Covid-19. I millennial non sono l’unica fascia di popolazione che sta trainando un cambio di direzione in termini di abitudini alimentari: la ricerca infatti documenta che […]
INTERVISTA IN DIRETTA (1)
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VEGANOK TG News 97°edizione

I dati Istat sul commercio al dettaglio relativi al mese di aprile 2020 registrano un -26,3% rispetto ad aprile 2019 nelle vendite a valore. L’alimentare cresce del +6,1% mentre il non alimentare diminuisce del -52,2%. Sul fronte alimentare si registrano dati in aumento come risultato del lockdown e della chiusura di bar, ristoranti e mercati. […]