Francesca Ricci

Colazione, pranzo e cena: sfatiamo alcuni dei miti più comuni con la nutrizionista

“Colazione da re, pranzo da principe, cena da povero” Questo è solo uno dei tanti detti – o falsi miti – che riguardano la nostra alimentazione; Nozioni così radicate e popolari ormai difficili da smentire: siamo tempestati da preconcetti e pregiudizi tramandati di generazione in generazione. Pregiudizi che potrebbero influire sul nostro rapporto con il […]

28/09/2022

VEGANOK TG News 215à edizione

– Stop ai test obbligatori sugli animali in Corea del sud – Oltre 200 pasti vegani vengono serviti gratis ogni giorno ai rifugiati Ucraini – Un italiano su due ha ridotto il consumo di carne negli ultimi cinque anni – NY: grande successo l’apertura di un nuovo punto ristoro “Slutty Vegan” la catena di burger […]

27/09/2022

Lievito alimentare come usarlo nella cucina vegana

Hai mai usato il lievito alimentare in cucina? È un lievito non attivo usato come insaporitore e – come scopriamo oggi insieme a Emanuele Di Biase, Vegan Masterchef della VEGANOK Academy – come ottimo legante per le tue ricette salate. Ecco gli ingredienti per le tre preparazioni create da Chef Di Biase. 📌Melanzane ripiene 1 […]

26/09/2022

Good News 27à edizione

25/09/2022

Salame al cioccolato

Ecco gli ingredienti: 180 g di biscotti secchi 160 g cioccolato fondente 60 ml latte vegetale 40 ml olio di semi o margarina 60 g nocciole tritate bicchierino rum vegano (facoltativo)

22/09/2022

VEGANOK TG News 214°edizione

Meghan Markle e il principe Harry adottano uno dei 4.000 beagle salvati in Virginia Patagonia, donerà l’intera sua fortuna per la lotta al cambiamento climatico Il supermercato tedesco Rewe apre un banco di carne vegana Un nuovo studio suggerisce che l’adozione di una dieta a base vegetale può ridurre la probabilità che venga diagnosticato un […]

20/09/2022

No, non possiamo fare delle eccezioni

Chi diventa vegan, lo fa con la convinzione di portare avanti e di far fede alle istanze legate a questa scelta – ossia la volontà, finché nelle nostre possibilità, di evitare e ridurre al minimo la sofferenza, lo sfruttamento animale dalla propria vita e dalle proprie abitudini, a partire da quelle alimentari. Ecco perché, chi […]

20/09/2022

VEGANOK TG news 213à edizione

– Il Senato degli stati uniti ha da poco approvato una maxi legge che viene definita storica dai democratici. – Sono oltre 1 milione e 400 mila le firme raccolte per chiedere all’Europa la fine dei test sugli animali – Aggiunti ufficialmente i termini “a base vegetale” e “latte d’avena” al dizionario Merriam-Webster – Dal […]

19/09/2022

Good news 26à edizione

Ecco le #goodnews vegan della settimana selezionate dalla redazione di VEGANOK, raccontate da Francesca Ricci, Editor in Chief della nostra testata. 🌱 – Meghan Markle e il Principe Harry adottano uno dei Beagle liberati da un centro di test; – Il supermercato tedesco REWE apre un banco di macelleria vegana; – Il proprietario del brand […]

18/09/2022

La utopica vita dei maiali in allevamento

Solo nei film l’allevamento di maiali equivale ad animali liberi, che trascorrono la vita crogiolandosi al sole e scorrazzando nei prati: nella realtà, questi animali vivono un’esistenza brevissima in condizioni aberranti e questo, ovviamente, vale anche per i cuccioli. Negli ultimi anni, le indagini sotto copertura delle associazioni animaliste hanno portato alla luce situazioni di […]

15/09/2022