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Il Comitato dei medici senza scopo di lucro per la medicina responsabile, che conta 12.000 membri della comunità medica, sta esortando il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti e il Dipartimento della Salute e dei Servizi umani a riflettere sulla collocazione del latte vaccino nelle prossime Linee guida dietetiche. Secondo il gruppo ci sono altri rischi connessi al consumo di latte, tra cui diversi tipi di cancro, malattie cardiovascolari, declino cognitivo e morte precoce. Il gruppo sottolinea inoltre la disinformazione relativa alla salute dei latticini e delle ossa.

Secondo un recente studio Ocse (l’Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico), al mondo solo il 15% della plastica è riciclata. Il 25% viene incenerita, il 60% finisce nell’ambiente

Il bilancio dei consumi estivi rimane precario: tra i ristoratori la maggioranza pensa che la stagione chiuderà pari, o anche peggio, di quella dello scorso anno: è questo ciò che emerge dall’ultima indagine FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) La spesa per il cibo dei 24 milioni di italiani che andranno in vacanza quest’estate – 11 milioni solo ad agosto – è di 6,5 miliardi, tant’è che quella per pranzi e cene in locali e ristoranti è la prima voce di spesa nel budget dei turisti.

In Sicilia, Calabria e anche nel Lazio: aumenta la produzione di frutta esotica sempre più richiesta dai consumatori L’avocado, entrato nelle abitudini alimentari del nostro Paese, lo testimonia la presenza nel paniere Istat dal 2018, è sempre più Made in Italy.

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