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Il noto marchio di acqua minerale in bottiglia Sant’Anna lancia la nuova linea di acque beauty, al cui interno  tra zucchero, sali minerali aggiunti e aromi di fiori e frutta c’è uno 0.6% di collagene bovino idrolizzato, proteina ricavata dal tessuto connettivo degli animali MA QUESTO NON VIENE assolutamente specificato sullo spot che viene trasmesso in tv e attraverso i social “non è assolutamente indispensabile ricorrere ad un integratore animale sottolinea la a dottoressa Erica Congiu, biologa nutrizionista coordinatrice e responsabile di BioDizionario.it perché  esistono quelli vegetali molto più efficaci, ma soprattutto non è indispensabile l’utilizzo di fonti animali, tanto più in un’epoca in cui l’approccio riduzionista nei confronti degli alimenti di origine animale risulta indispensabile per salvaguardare la nostra salute e l’ambiente che ci circonda”.

Formaggi vegetali: si tratta di un mercato in fortissima crescita sia perché in crescita è il numero di persone che si avvicinano ad un’alimentazione vegan, sia perché sono sempre di più i consumatori che escludono i prodotti lattiero caseari per motivi etici o salutistici. Un trend in ascesa che porta con sé grandi opportunità di innovazione ed evoluzione. In Italia, le vendite dei prodotti “sostitutivi” del latte, del formaggio e dello yogurt, che nel 2016 avevano un valore complessivo pari a poco meno di 250 milioni di euro in Gdo (Iper + Super + Lsp) sono cresciute a doppia cifra nell’ultimo biennio. Il segmento, la cui componente principale a volumi e a valori era ed è ancora rappresentata dalle bevande vegetali sostitutive del latte, è caratterizzato da una straordinaria vitalità e registra un aumento dei lanci e delle referenze in assortimento.

Il boom del cibo pronto, veloce e pratico da consumare ovunque, è uno dei fenomeni del momento in Italia. Ed è un business in crescita anche nella GDO, dove le vendite di ready-to-eat sono cresciute del +12,3% in un anno. Ecco i dati analizzati dall’Osservatorio Immagino. Infatti, i prodotti food to go non sono destinati solo al consumo fuori casa, ma risolvono anche il problema di pranzi e cene domestiche pronti in tempi record  A fotografare realtà, andamento ed evoluzione del “food to go” nella GDO è l’ultima edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy, che ha dedicato un approfondimento al boom dei prodotti alimentari confezionati ready-to-eat acquistati in supermercati e ipermercati di tutta Italia: nel 2018 le vendite sono aumentate del +12,3% rispetto all’anno precedente, arrivando a superare 1,3 miliardi di euro.

Jamie Oliver lo chef celebrità ha debuttato con  il suo nuovo spettacolo di cucina veg  questa settimana, Channel 4 segue Oliver mentre viaggia per il mondo alla ricerca di persone che cucinano piatti innovativi e gustosi a base di verdure. Oliver:  “In generale, ciò che un bambino e ciò di cui una famiglia ha bisogno è lo stesso di ciò di cui il pianeta ha bisogno: più verdura, più noci, più semi, più legumi e ha aggiunto che avrebbe fatto pressioni sul primo ministro Boris Johnson nel tentativo di migliorare la salute pubblica dei bambini.

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