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( 9-05-2019) Prodotti sostenibili sempre più venduti, l’indagine Nielsen negli stati uniti dimostra che i consumatori attenti all’acquisto ponderato sono in aumento.

La Beyond Meat è diventata la prima azienda di burger e prodotti sostitutivi della carne 100% vegetali, a quotarsi in borsa. La start up, valutata a 1,5 miliardi di dollari in sede di collocamento, sfiora il valore di 3,4 miliardi alla fine della sua prima giornata di contrattazione

Il veganismo sta decollando I servizi di ristorazione delle compagnie aeree stanno tenendo conto del trend in crescita In Scozia due imprenditori, ex dipendenti di una caffetteria, stanno sviluppando una sistema per ricavare olio sostenibile da fondi di caffè usati

In collegamento con il Tutto Food di Milano dove c’è Laura Serpilli Direttore Osservatorioveganok.com

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