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Strumenti vegani

Sai che gli strumenti musicali non sono tutti vegan?

La musica è un’arte antichissima e accompagna l’uomo fin dalla notte dei tempi. Quello musicale è un linguaggio universale che parla di amore e libertà e, per questo, potrebbe sorprenderti sapere che molti strumenti musicali non sono vegan né cruelty-free. Anzi: sono tantissimi i derivati animali impiegati per la loro produzione, molto ben “nascosti” e […]
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Sai che non tutto il cioccolato è vegano?

Sai che non tutto il cioccolato è vegano?

Bianco, nero o addirittura rosa, ma anche pralinato, ripieno e dalle forme più incredibili. Chi può resistere al sapore e alla consistenza del cioccolato? Attenzione, però, va posta agli ingredienti da cui sono composte le golosissime tavolette: se per il cioccolato al latte e quello bianco è facilmente rintracciabile la presenza di ingredienti di origine […]
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Sai che non tutto il pane è davvero vegano? Ti sveliamo perché

Sai che non tutto il pane è davvero vegano? Ti sveliamo perché

Acqua, farina, lievito e un pizzico di sale e olio. Il pane è un alimento tanto semplice e quanto essenziale per la nostra cucina, immancabile sulla gran parte delle tavole del nostro Paese. Ma se non fossero sempre e soltanto questi gli alimenti del pane, specie quando lo acquistiamo al supermercato? Ebbene sì, il pane […]
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Sai qual è l’impronta idrica dei derivati animali?

Sai qual è l’impronta idrica dei derivati animali?

Oggi è la Giornata mondiale per la lotta alla desertificazione, l’occasione perfetta per parlare dell’impronta idrica degli alimenti che compriamo e consumiamo quotidianamente, specialmente di quelli di origine animale. La produzione di carne e derivati non solo richiede grandi quantità di acqua, ma ne inquina e spreca altrettanta, privandoci di una risorsa così essenziale per […]
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salame_al_cioccolato

Salame al cioccolato

Ecco gli ingredienti: 180 g di biscotti secchi 160 g cioccolato fondente 60 ml latte vegetale 40 ml olio di semi o margarina 60 g nocciole tritate bicchierino rum vegano (facoltativo)
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veganok (89)

Santuario Capra libera tutti

Salvare un animale destinato alla macellazione o allo sfruttamento intensivo è possibile. A Nerola, su una montagna alle porte di Roma, esiste un luogo chiamato Santuario capra libera tutti, in cui trovano rifugio oltre 200 animali riscattati da sequestri e luoghi del terrore. A prendersi cura di loro è Massimo Manni, 43enne con una sola […]
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mq3 (1)

Sauro Martella: vino vegan? Anche se c’è scritto vegan potrebbe non esserlo

Intervista di Alessandra Di Lenge Cosa significa esattamente “vino vegano” e quali sono le caratteristiche che un prodotto deve avere per poter essere definito in questo modo?  Senza dubbio la materia prima, ovvero l’uva è vegan, ma per diventare vino, per esempio vino bianco, ha necessariamente bisogno di essere chiarificato Questo processo viene spesso effettuato […]
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Cattura

Scelta vegan e antispecismo

Per la traduzione in lingua inglese si ringrazia i Dott. Marcello Newall membro del Comitato Etico di Associazione Vegani italiani Onlus Di Sauro Martella fondatore di VEGANOK Network, Vicepresidente di Associazione Vegani Italiani Onlus. Conferenza sul non specismo tenuta all’interno del corso di Formazione per farmacie accreditate VEGANOK Padova – Domenica 21 Febbraio 2016
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allevatori

Se tutti diventassimo vegani che ne sarebbe degli allevatori?

Ammesso che un giorno tutta la popolazione mondiale possa scegliere di seguire un’alimentazione 100% vegetale, questo passaggio non avverrebbe certo da un giorno all’altro: per questo l’obiezione legata al lavoro di allevatori, macellai e altre professioni dell’industria della carne, nonostante sia tra le più in voga tra i detrattori della scelta vegan, non ha molto […]
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