Sistemi di etichettature degli alimenti
Osservatorioveganok TALK conduce Laura Serpilli, in collegamento la Dott.ssa Paola Cane.
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Radio Fantastica: intervista a Laura Serpilli
Intervista di Radio Fantastica alla direttrice di osservatorio Laura Serpilli “Burger Vegan”
L’Europa contro i produttori di formaggi vegetali
Osservatorioveganok conduce Laura Serpilli in collegamento la Dott.ssa Paola Cane
Vegan nel canale Horeca: intervista a Emanuele Di Biase Pres. CONF.I.PE.GEL
Ospite di osservatorioveganok talk il Vegan Master Chef Emanuele Di Biase presidente della CONFI.PE.GEL
4 prodotti non sempre vegan
Non è raro trovare, tra gli scaffali di un supermercato, prodotti che a primo impatto possono sembrare 100% vegetali e vegani, salvo poi accorgersi, leggendo la lista degli ingredienti, che non lo sono davvero. Gabriele Sebastiani, digital content editor di VEGANOK, ne illustra quattro tra i più diffusi ma, forse, meno conosciuti.
Perché latte vegetale si può e deve dire
Sempre più persone stanno scegliendo di ridurre o eliminare del tutto il consumo di latte vaccino, preferendo le alternative vegetali per etica, sostenibilità ambientale o per un’intolleranza alimentare. È frequentissimo sentir parlare infatti di “bevande vegetali” e non di latte vegetale. Perché avviene? Ma, soprattutto, è davvero sbagliato farlo? Guarda il video con la nostra […]
Come riconoscere i “falsi amici” veg
Sono diversi – e spesso difficili da scovare – gli ingredienti e le sostanze che possono essere anche di origine animale che si nascondono in prodotti che a prima vista sembrano vegani. Ma come riconoscerli? Quali sono gli ingredienti da tenere a mente e da cui tenersi alla larga per acquisti etici e totalmente vegan? […]
Come riconoscere i “falsi amici” veg
Sono diversi – e spesso difficili da scovare – gli ingredienti e le sostanze che possono essere anche di origine animale che si nascondono in prodotti che a prima vista sembrano vegani. Ma come riconoscerli? Quali sono gli ingredienti da tenere a mente e da cui tenersi alla larga per acquisti etici e totalmente vegan? […]
Nomi dei piatti tradizionali in versione veg
Non si contano le discussioni che gravitano attorno alla scelta dei nomi dei piatti plant-based, a cui siamo sicurз avrai assistito anche tu. Se non sai mai come rispondere ad amici, conoscenti o parenti che ti chiedono perché i vegani utilizzino i nomi di piatti tradizionali, guarda questo video. Giusy Marrocchella, Graphic Designer di VEGANOK, […]
Sai che gli strumenti musicali non sono tutti vegan?
La musica è un’arte antichissima e accompagna l’uomo fin dalla notte dei tempi. Quello musicale è un linguaggio universale che parla di amore e libertà e, per questo, potrebbe sorprenderti sapere che molti strumenti musicali non sono vegan né cruelty-free. Anzi: sono tantissimi i derivati animali impiegati per la loro produzione, molto ben “nascosti” e […]