Radio Radio intervista Laura Serpilli per il World Vegan Day
Laura Serpilli intervistata da Radio Radio nel giorno del World Vegan Day
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Rai 2 intervista Sauro Martella Renata Balducci ed Emanuele Di Biase
Si parla di Umbria una regione sempre più vegan grazie a tre super vegani!
VEGANOK TG News speciale Sigep 2020
Servizio di Laura Serpilli direttrice di osservatorioveganok.com
SIGEP 2020: i nuovi prodotti conformi allo standard VEGANOK
Laura Serpilli direttrice di osservatorioveganok.com, ha intervistato le aziende che hanno lanciato nuove referenze conformi allo standard VEGANOK al SIGEP 2020.
Beer&Food Attraction 2020
Sesta edizione il Beer&Food Attraction, la manifestazione annuale a cura di Italian Exhibition Group (IEG) dedicata alle specialità birrarie e al mondo del food per il canale Horeca
Quali lezioni impareremo da questa crisi?
Ne parliamo con la Dott.ssa Paola Cane consulente aziendale, esperta di compliance attività produttive e commerciali, conduce Laura Serpilli direttrice osservatorioveganok.com
Sauro Martella: vino vegan? Anche se c’è scritto vegan potrebbe non esserlo
Intervista di Alessandra Di Lenge Cosa significa esattamente “vino vegano” e quali sono le caratteristiche che un prodotto deve avere per poter essere definito in questo modo? Senza dubbio la materia prima, ovvero l’uva è vegan, ma per diventare vino, per esempio vino bianco, ha necessariamente bisogno di essere chiarificato Questo processo viene spesso effettuato […]
Covid19: chiusure dei macelli riducono la produzione di carne negli USA+265% di vendite di carne vegetale
Il coronavirus accelera lo shift verso prodotti vegetali: è boom di analoghi della carne. Le maggiori testate internazionali stanno dedicando spazio al fenomeno. Le chiusure dei macelli riducono sensibilmente la produzione di carne negli Stati Uniti dove si assiste, per effetto della pandemia, alla chiusura o rallentamento di molti stabilimenti produttivi. La pandemia sta rimodellando […]
Vino: anche se c’è scritto vegan potrebbe non esserlo
Cosa significa esattamente “vino vegano” e quali sono le caratteristiche che un prodotto deve avere per poter essere definito in questo modo? Senza dubbio la materia prima, ovvero l’uva è vegan, ma per diventare vino, per esempio vino bianco, ha necessariamente bisogno di essere chiarificato Questo processo viene spesso effettuato utilizzando coadiuvanti tecnologici di origine […]
Beyond Meat chiude il primo trimestre del 2020 con +141% sui ricavi netti
Il primo trimestre del 2020 si è chiuso in maniera decisamente positiva per Beyond Meat, azienda famosa ormai a livello globale per i suoi sostituti 100% vegetali di carne e derivati: secondo i dati, i ricavi netti del periodo conclusosi il 28 marzo sono stati di 97,1 milioni di dollari, con un incremento del 141% […]