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“Vegano non sempre fa rima con sano”

Essere vegani non è sufficiente per assicurarsi una salute ottimale: l’espansione dei prodotti vegani ha pro e contro, se da un lato aumenta la varietà, dall’altro aumenta il rischio di arricchire l’alimentazione con prodotti industriali ricchi di grassi e zuccheri. Guarda il video per scoprire “il semaforo della salute” e quali alimenti evitare per una […]

4 prodotti non sempre vegan

Non è raro trovare, tra gli scaffali di un supermercato, prodotti che a primo impatto possono sembrare 100% vegetali e vegani, salvo poi accorgersi, leggendo la lista degli ingredienti, che non lo sono davvero. Gabriele Sebastiani, digital content editor di VEGANOK, ne illustra quattro tra i più diffusi ma, forse, meno conosciuti.

Allevamento degli orrori

Un rinvio dietro l’altro, un susseguirsi di giudici. Giornalisti del nostro network da 4 anni vengono convocati dal Tribunale penale di Perugia per testimoniare su fatti gravissimi accaduti nel 2010, che però rischiano di rimanere impuniti.

Cane salvato dalla superstrada

Telecamere di VEGANOK TG News documentano il salvataggio di un cagnolone dal raccordo autostradale Grosseto Siena. Tra i soccorritori c’è anche il Maestro Emanuele Di Biase, la più alta figura professionale di cucina e pasticceria vegan.

Chocolate contest: Emanuele Di Biase in giuria

Concorso organizzato, in collaborazione con l’accademia dei Maestri cioccolatieri italiani, dall’Università dei sapori di perugia , centro internazionale di formazione e cultura dell’alimentazione In giuria il maestro Emanuele Di Biase, direttore della VEGANOK ACADEMY scuola di alta formazione professionale per cucina pasticceria e gelateria vegan che ha come sede proprio l’Università dei Sapori Intervista alla […]

Covid19: chiusure dei macelli riducono la produzione di carne negli USA+265% di vendite di carne vegetale

Il coronavirus accelera lo shift verso prodotti vegetali: è boom di analoghi della carne. Le maggiori testate internazionali stanno dedicando spazio al fenomeno. Le chiusure dei macelli riducono sensibilmente la produzione di carne negli Stati Uniti dove si assiste, per effetto della pandemia, alla chiusura o rallentamento di molti stabilimenti produttivi. La pandemia sta rimodellando […]