Nestlé si prepara a lanciare sul mercato il KitKat vegetale, una notizia che ha fatto il giro del mondo. Quali considerazioni sul ruolo di multinazionali così potenti nella loro immissione all’interno del mercato vegetale? L’intervista di Radio Fantastica a Laura Serpilli, coordinatrice di Osservatorio VEGANOK.
Ne parliamo con la Dott.ssa Paola Cane consulente aziendale, esperta di compliance attività produttive e commerciali, conduce Laura Serpilli direttrice osservatorioveganok.com
Non è raro trovare, tra gli scaffali di un supermercato, prodotti che a primo impatto possono sembrare 100% vegetali e vegani, salvo poi accorgersi, leggendo la lista degli ingredienti, che non lo sono davvero. Gabriele Sebastiani, digital content editor di VEGANOK, ne illustra quattro tra i più diffusi ma, forse, meno conosciuti.
Essere vegani non è sufficiente per assicurarsi una salute ottimale: l’espansione dei prodotti vegani ha pro e contro, se da un lato aumenta la varietà, dall’altro aumenta il rischio di arricchire l’alimentazione con prodotti industriali ricchi di grassi e zuccheri. Guarda il video per scoprire “il semaforo della salute” e quali alimenti evitare per una […]
Mangiare sano è importante, e lo è ancora di più durante questo periodo di quarantena: la dottoressa Erica Congiu ci spiega quali benefici apporta scegliere un’alimentazione vegana in questo momento e come impostare una dieta corretta e ben pianificata.
Seppur lentamente, la sensibilità dei consumatori riguardo al modo in cui sono prodotti gli alimenti di origine animale sta cambiando. Sempre più persone volgono lo sguardo verso alternative vegetali alla carne proprio perché non più disposte a ignorare le sofferenze e la crudeltà che la produzione di un hamburger, una bistecca o un petto di […]