VEGANFEST_2018_Con il Dott. Roberto Favata specialista in biochimica alimentare e microbiologia, membro del Comitato Scientifico Associazione Vegani Italiani Onlus.
Sapevi che con l’aquafaba, il liquido di governo dei legumi in scatola, puoi preparare delle meringhe vegane strepitose? Sì, perché grazie al suo elevato contenuto di proteine, questo liquido vischioso è in grado di montare come gli albumi, diventandone un sostituto perfetto in tante preparazioni. Seguendo i consigli del Vegan Master Chef Emanuele Di Biase, […]
Fabrizio Ferrandelli, consigliere comunale di Palermo ed esponente di +Europa, è stato aggredito mentre documentava e denunciava le condizioni degli animali del Circo Orfei
La trasmissione Dritto e Rovescio su Rete 4, ha ultimamente dedicato più di uno spaccato al mondo vegan. Il conduttore, Paolo Del Debbio, è evidentemente poco preparato sull’argomento, tanto da mettere in dubbio la stretta connessione tra cambiamento climatico e consumo di carne, tesi fondata sugli studi di scienziati di tutto il mondo. L’attivista e presidente dell’Associazione Iene Vegane, Alessandra […]
Alimentazione e tumori: basi scientifiche e indicazioni pratiche, a cura della Dott.ssa Michela De Petris, medico nutrizionista, membro del Comitato Scientifico Associazione Vegani Italiani Onlus
VeganOK for Planet, il primo Convegno Etico-Scientifico di nutrizione Vegan. Conferenza dedicata all’alimentazione Vegan in età pediatrica a cura del Prof. Leonardo Pinelli, Professore associato dell’Università di Verona, membro del Comitato Scientifico Associazione Vegani Italiani Onlus.