Corso della VEGANOK Academy al TG
Servizio del telegiornale regionale di UMBRIA TV dedicato al corso di cioccolato del 7 e 8 novembre 2022.
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Sai che non tutto il cioccolato è vegano?
Bianco, nero o addirittura rosa, ma anche pralinato, ripieno e dalle forme più incredibili. Chi può resistere al sapore e alla consistenza del cioccolato? Attenzione, però, va posta agli ingredienti da cui sono composte le golosissime tavolette: se per il cioccolato al latte e quello bianco è facilmente rintracciabile la presenza di ingredienti di origine […]
Perché non si può parlare di benessere animale negli allevamenti
Seppur lentamente, la sensibilità dei consumatori riguardo al modo in cui sono prodotti gli alimenti di origine animale sta cambiando. Sempre più persone volgono lo sguardo verso alternative vegetali alla carne proprio perché non più disposte a ignorare le sofferenze e la crudeltà che la produzione di un hamburger, una bistecca o un petto di […]
4 prodotti non sempre vegan
Non è raro trovare, tra gli scaffali di un supermercato, prodotti che a primo impatto possono sembrare 100% vegetali e vegani, salvo poi accorgersi, leggendo la lista degli ingredienti, che non lo sono davvero. Gabriele Sebastiani, digital content editor di VEGANOK, ne illustra quattro tra i più diffusi ma, forse, meno conosciuti.
Sai che non tutto il pane è davvero vegano? Ti sveliamo perché
Acqua, farina, lievito e un pizzico di sale e olio. Il pane è un alimento tanto semplice e quanto essenziale per la nostra cucina, immancabile sulla gran parte delle tavole del nostro Paese. Ma se non fossero sempre e soltanto questi gli alimenti del pane, specie quando lo acquistiamo al supermercato? Ebbene sì, il pane […]
La verità sulla vitamina B12 (che no, non è prodotta dagli animali)
Uno dei più diffusi pregiudizi legati all’alimentazione vegana ha a che fare con l’integrazione della vitamina B12 per una dieta bilanciata e ricca di tutti i nutrienti. In molti credono che la fonte di questa vitamina, essenziale per diversi processi metabolici, sia animale e provenga dal latte o dalla carne. Nulla di più errato, come […]
I pro e contro dell’essere vegani
Tanti pro, piccolissimi contro: come racconta in questo video Vittoria Salvo, Video Editor di VEGANOK, la scelta vegan è non solo etica e sostenibile, ma anche economica e ideale per la nostra salute. Una soluzione vincente per tutti, sempre.
I 6 errori più comuni che fanno i nuovi vegani
Chi non fa errori di percorso quando inizia una nuova avventura? Un discorso che ovviamente vale anche per chiunque decida di diventare vegano. Ma quali sono gli errori che si compiono più di frequente quando si sceglie di adottare uno stile di vita plant-based? E come fare per evitarli? Ecco alcune dritte da parte di […]
Ma è vero che i vegani sono carenti di ferro? Sfatiamo un altro mito
Sai che, contrariamente a quanto si crede, molto spesso i vegani hanno valori di ferro più alti di onnivori e vegetariani? Lo spiega ai microfoni di VEGANOK il Dr. Michele Riefoli, Biologo Nutrizionista, e autore del libro “Rivoluzione Integrale” edito da Mondadori, facendo chiarezza sul fatto che esistano due diversi tipi di ferro in natura, […]
Ecco perché la carne non va sostituita, ma eliminata – Dr. Vasco Merciadri
“La carne non va sostituita: va eliminata”. È con queste parole che il Dr. Vasco Merciadri, Laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Pisa nel 1977, specializzato in Medicina Preventiva, esperto in omeopata, iridologo e membro del comitato scientifico di AssoVegan, sottolinea come gli esseri umani, in quanto animali “frugivori”, non hanno bisogno né […]