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VEGANOK TG News 165°edizione

Ogni lunedì la mensa dell’Ospedale di Bolzano si tingerà di verde grazie ad un menù privo di prodotti animali, l’iniziativa è stata promossa dal Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica di Bolzano in collaborazione con gli Uffici amministrativi del Comprensorio sanitario. Le ricette, create appositamente dai cuochi della cucina ospedaliera, non saranno solo rispettose dell’ambiente, […]

20/10/2021

VEGANOK TG News 164° edizione

A Novembre si terrà la conferenza Cop26, che per molti è l’ultima occasione per mettere in pratica azioni concrete contro i cambiamenti climatici. 18 Celebrità vegan chiedono con una lettera indirizzata al presidente della conferenza, di riconoscere pubblicamente il ruolo degli allevamenti intensivi nella catastrofe ambientale che stiamo vivendo. Le immagini sono fondamentale per la […]

20/10/2021

VEGANOK TG News 163°edizione

La carne vegetale stampata in 3D arriverà nei supermercati l’anno prossimo. L’Azienda NovaMeat a novembre 2017 ha creato un’alternativa ai prodotti animali che fosse sostenibile e nutriente. Utilizzando l’ingegneria dei tessuti e la bio-stampa, ha creato un prodotto con la stessa consistenza, aspetto e proprietà nutrizionali dei prodotti di origine animale. Da allora, la tecnica […]

05/10/2021

VEGANOK TG News 162° edizione

In occasione del Mef l’Incontro virtuale che si è tenuto tra leader politici responsabili dell’80% delle emissioni inquinanti legate ai cambiamenti climatici, tanti appelli e promesse ma nessuno parla di cambio delle abitudini alimentari. Anche il Presidente del consiglio Draghi ha sottolineato che non stiamo rispettando il patto di Parigi ma ancora una volta nessun […]

22/09/2021

VEGANOK TG News 161°edizione

Un milione e mezzo di italiani scelgono il vegan per la salute e il benessere degli animali. Questo è ciò che emerge dal “Rapporto Coop 2021 nel primo semestre le vendite dei prodotti vegani nei supermercati hanno raggiunto un valore di 312 milioni di euro, contro i 272 milioni del 2020 e i 248 milioni […]

22/09/2021

VEGANOK TG NEWS 160°edizione

Da ottobre anche le mense universitarie della città di Berlino si preparano a servire sempre meno carne. Sono stati pubblicati i risultati sul lungo periodo della campagna Veganuary 2021, l’iniziativa nata nel 2014 nel Regno Unito per diffondere lo stile di vita vegan attraverso la promozione di una dieta 100% vegetale. Sei mesi dopo, l’82% […]

08/09/2021

VEGANOK TG News 159°edizione

La filiera zootecnica piemontese è in crisi Secondo Confagricoltura Piemonte “In 10 anni è sparito un allevamento su cinque. Chiuse le stalle è praticamente impossibile riaprirle”. Nel 2010 in Piemonte c’erano 3.625 stalle di bovini che allevavano 264.488 capi destinati alla macellazione. A luglio di quest’anno il numero degli allevamenti è sceso a 2.828, con 239.821 […]

01/09/2021

VEGANOK TG news 158°edizione

Nestlé investe sulla carne coltivata in cellule, la multinazionale sta attualmente lavorando con Future Meat Technologies in Israele,il primo impianto al mondo di coltura cellulare a livello industriale, che produrrà 500 chilogrammi di carne coltivata al giorno, equivalenti a 5000 hamburger. La struttura è attualmente in grado di produrre pollo, agnello e maiale allevati, con […]

25/08/2021

VEGANOK TG News 157°edizione

Sono 1,2 miliardi le tonnellate di cibo che, ogni anno, vengono sprecate ancora prima che finiscano nella catena di distribuzione: di queste, ben 153 milioni di tonnellate sono carne e derivati animali; 25 milioni di tonnellate sono pesce e crostacei e 449 milioni di tonnellate, frutta e verdura. Sono 931 milioni le tonnellate sprecate dalla […]

18/08/2021

VEGANOK TG News 156°edizione

I cambiamenti climatici non sono mai stati così veloci e i loro effetti sono già in parte irreversibili Le Olimpiadi hanno visto protagonisti diversi atleti vegani, che hanno dimostrato come un’alimentazione plant-based sia compatibile con lo sport praticato ai massimi livelli. La tendenza dei consumatori è verso acquisti sostenibili, sia nel settore alimentare che in […]

11/08/2021