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Il BioDizionario adesso simbologia adatta anche ai daltonici

Il BioDizionario, nato vent’anni fa come il primo strumento di verifica libera e gratuita degli ingredienti INCI dei cosmetici e dei detergenti e adesso anche per gli ingredienti alimentari, migliora la consultazione con l’implementazione di una simbologia adatta ai daltonici.
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Ma è vero che i vegani sono carenti di ferro? Sfatiamo un altro mito

Sai che, contrariamente a quanto si crede, molto spesso i vegani hanno valori di ferro più alti di onnivori e vegetariani? Lo spiega ai microfoni di VEGANOK il Dr. Michele Riefoli, Biologo Nutrizionista, e autore del libro “Rivoluzione Integrale” edito da Mondadori, facendo chiarezza sul fatto che esistano due diversi tipi di ferro in natura, […]
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Eliminare del tutto il consumo di prodotti di origine animale entro il 2035, sostituendoli con alternative 100% vegetali: Impossible Foods

Eliminare del tutto il consumo di prodotti di origine animale entro il 2035, sostituendoli con alternative 100% vegetali: questo è l’obiettivo perseguito dall’azienda americana Impossible Foods, che dal 2011 produce “carne vegetale” (ma anche pesce) identica per gusto, aspetto e consistenza a quella animale, ma dall’impatto ambientale decisamente inferiore. A rendere noto l’ambizioso progetto è il fondatore […]
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I pro e contro dell’essere vegani

I pro e contro dell’essere vegani

Tanti pro, piccolissimi contro: come racconta in questo video Vittoria Salvo, Video Editor di VEGANOK, la scelta vegan è non solo etica e sostenibile, ma anche economica e ideale per la nostra salute. Una soluzione vincente per tutti, sempre.
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Chocolate contest: Emanuele Di Biase in giuria

Concorso organizzato, in collaborazione con l’accademia dei Maestri cioccolatieri italiani, dall’Università dei sapori di perugia , centro internazionale di formazione e cultura dell’alimentazione In giuria il maestro Emanuele Di Biase, direttore della VEGANOK ACADEMY scuola di alta formazione professionale per cucina pasticceria e gelateria vegan che ha come sede proprio l’Università dei Sapori Intervista alla […]
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