Fonte di grassi buoni e proteine, ricchissima di calcio e quindi ottima per la salute delle ossa, ma anche di ferro, fosforo e potassio, la tahina o tahin è una salsa ricavata dai semi di sesamo che arriva dal Medio Oriente, molto diffusa come dressing per insalate e falafel o come ingrediente principale della ricetta […]
Ma quanto sono buone le polpette? Noi le adoriamo! Ecco una ricetta tutta per voi per gustarle da sole o con la pasta! 🍝 Ingredienti: – 250 gr di lenticchie cotte – Una patata media – Mollica fresca – 500 gr di passata di pomodoro – Una cipolla piccola – Prezzemolo – Uno spicchio di […]
Ultimo giorno per gli allievi della VEGANOK Academy, il Maestro Emanuele Di Biase ha dato loro compiti ben precisi per la Mise en place del gran Bouffet finale!
Oggi entriamo nella cucina del Vegan Master Chef Emanuele Di Biase per scoprire come preparare una pastella vegana per friggere perfetta: poche e semplici accortezze per ottenere un impasto ideale per ogni preparazione. Perfetta per friggere le verdure, puoi usarla anche per impanare tofu o tempeh: ti stupirà! Ingredienti per la pastella vegana: 90 g […]
Dolce – con o senza cottura – tipico della tradizione americana, nella versione originale questa torta è a base di formaggio fresco e può essere aromatizzata con tanti ingredienti, primi tra tutti cioccolato e frutta. Noi ti proponiamo la ricetta per una strepitosa cheesecake vegana al burro di arachidi, morbida e golosissima, perfetta come fine […]
VeganOK TG News 35a EDIZIONE In apertura la data del 16 aprile, un anno dopo la tragedia al rifugio Italia a Kiev -Minuto 00.36″ collegamento telefonico con Andrea Cisternino -Minuto 2.26″ In questi giorni META (movimento etico tutela animali e ambiente) sezione Lombardia, ha ricevuto decine di segnalazioni da parte di cittadini che denunciano l’agonia […]