Un primo sfizioso e sorprendente, totalmente vegan! Scopri subito come preparare le nostre farfalle al salmone vegan e panna vegetale. 📌 Ingredienti 160 g di Farfalle (o altra pasta corta) 2 Carote medio/grandi Panna vegetale Alghe: q.b 1 cucchiaio di Salsa di soia ½ cucchiaio di Fumo liquido Olio d’oliva: q.b ½ Cipolla Concentrato di […]
Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti 300 g di tofu affumicato 200 g di pomodori pelati 400 g di passata di pomodoro 60 g di vino bianco vegan 1 cipolla piccola peperoncino q.b. sale q.b. olio extravergine di oliva q.b.
Oggi il nostro Chef Boris Scafati, docente della VEGANOK Academy, ci delizia con un piatto della tradizione italiana: gnocchi al ragĂą vegetale. Ingredienti: 500 g gnocchi 120 g macinato di soia disidratata 150 ml di vino rosso 1 cipolla 1 carote 400 ml acqua 80 g grattugiato vegan Procedimento: In una padella scaldate l’olio con […]
Ospiti in trasmissione i pediatri Prof. Leonardo Pinelli, professore associato di Pediatria dell’UniversitĂ di Verona, e la Dott.ssa Maria Antonietta Zedda, nutrizionista, pediatra, membro del Comitato Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus e Rachele Bagnoli mamma vegan, Gianluigi Luzi amministratore delegato Luzi; in cucina Geia Laconi mamma vegan. “Sport Vegan” Maurizio Falasconi intervista lo sportivo […]
Renata Balducci (Presidente Associazione Vegani Italiani) per l’occasione ha fatto da presentatrice e moderatrice dei vari incontri e spiega come la scelta etica vegan sia un cammino di rispetto e di difesa degli animali e dell’ambiente.
Ingredienti per 4 persone: 4 patate grandi 50 g di prezzemolo 60 g di olio mezzo spicchio di aglio 1 cucchiaio colmo di capperi 2 cucchiai di aceto bianco sale q.b
Ingredienti (tortiera da 14 cm di diametro): 100 g di farina 25 g di fecola di patate 100 g di zucchero 100 g di latte vegetale a piacere 60 g di olio di semi 50 g di succo di limone non trattato + scorza 8 g di lievito per dolci un pizzico di sale Procedimento […]