“Perché amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche: un’introduzione al carnismo” a cura della Dott.ssa Melanie Joy, laureata in psicologia ad Harvard, attualmente insegna psicologia e sociologia all’Università del Massachusetts di Boston. È un’apprezzata scrittrice e tiene convegni in tutto il mondo affrontando tematiche legate alla giustizia sociale, con particolare attenzione ai diritti degli animali, autrice dei libri “Perché amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche”e “Finalmente la Liberazione Animale” (Edizioni Sonda)