Linguaggio vegan

Parlare di carne vegetale, tiramisù vegan, latte di mandorla, formaggio vegetale e che dir si voglia, si accompagna sempre a un malcelato fastidio da parte di chi proprio non riesce ad accettare che le persone vegan facciano proprio diciture e nomenclature che indicano ingredienti di origine animale o piatti che ne contengono. Ci sono però […]

14/01/2023

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Uova? No grazie ecco perché

Il Dott. Vasco Merciadri ci spiega perché le uova fanno male: la presenza di colesterolo, ormoni e pesticidi, ma anche il contenuto troppo elevato di proteine le rendono un alimento da evitare. Fonti: Ed Yong – Anne Katherine Tschoke – Rob Knight

13/01/2023

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Amatriciana Vegana

Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti 300 g di tofu affumicato 200 g di pomodori pelati 400 g di passata di pomodoro 60 g di vino bianco vegan 1 cipolla piccola peperoncino  q.b. sale q.b. olio extravergine di oliva q.b.

12/01/2023

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Caramelle vegan per la calza della befana!

Non sai cosa mettere nella calza della Befana vegan? Nessun problema: la soluzione ce la dà Emanuele Di Biase, Vegan Masterchef della VEGANOK Academy con un dolce che siamo sicur* piacerà a grandi e piccini, facile da ricreare e che si prepara con pochissimi ingredienti. Parliamo di caramelle vegan deliziose e a base di succo […]

03/01/2023

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Latte vaccino e neonati parola alla pediatra

Il latte vaccino è davvero adatto ai bambini? 🧐 Questa è sicuramente una delle domande più diffuse quando si parla di alimentazione in età pediatrica, specie in ambiti in cui si discute se un’alimentazione vegan sia sufficiente a livello nutrizionale per un bambino. A rispondere a questo dubbio interviene la Dottoressa Elena Colombo, Medico Pediatra […]

28/12/2022

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Biscotti della nutrizionista

Sfornare dolci caldi e fragranti nel periodo natalizio è un piacere irrinunciabile. Con la ricetta dei biscotti delle Feste vegani alla tahina, a cura della Dott.ssa Erica Congiu – biologa nutrizionista membro del CTS AssoVegan e professionista VEGANOK – possiamo ritrovare il gusto e l’aroma tipici dei biscotti al pan di zenzero tradizionali, ma senza […]

27/12/2022

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Buon Natale 2022 da VEGANOK

EGANOK augura a tutt* un buon Natale vegan fatto di unione, serenità e calore insieme alle persone più care, tra pranzi e cene in famiglia che ci auguriamo possano essere il punto di partenza per un cambiamento positivo per noi stess*, gli animali e il Pianeta che ci ospita. A partire da oggi, scegli di festeggiare […]

25/12/2022

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Lasagne Bomba

Ingredienti: Sfoglie per lasagne al grano duro senza uova (fresche o secche) 12 Zucca: 1 kg (peso senza buccia oppure puoi usare la vellutata già pronta) Funghi: 300 grammi (surgelati misti o freschi) Tofu affumicato: 1 panetto Besciamella già pronta vegana: 500 gr Crema di pistacchio: q.b (puoi trovarla vegana già pronta nei supermercati più […]

23/12/2022

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3 falsi miti sulla cosmesi

Seppure oggi non esista una definizione chiara e univoca di “cosmetico naturale”, secondo Cosmetica Italia si tratta di un “prodotto caratterizzato da elementi grafici o testuali (claim) che ne comunicano la connotazione naturale/biologica, in linea con la sua composizione formulativa, ovvero la presenza di un alto numero di ingredienti biologici o di origine naturale”. Ma […]

14/12/2022

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Ma se una persona diventa vegana cosa fa con i vestiti in pelle e lana?

Moltissime persone si chiedono che cosa capiti ai vecchi capi di origine animale delle persone vegan. Che fine fanno? Continuano ad essere indossati? Vengono buttati? Che ruolo ha l’etica nel guardaroba, specie se si considera anche la sostenibilità? Risponde a tutte queste domande la nostra Graphic Designer Giusy Marrocchella in questo reel: guardalo per scoprire […]

12/12/2022

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