Mercato & consumi105 Videos

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14 Puntata: Senza glutine

Ospiti in trasmissione la nutrizionista Dott.ssa Melissa Finali del Comitato Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus, Alessandro Campo dell’azienda Nocciolcono, Nadia Petrucci Chef, Stefania Rossini autrice del libro Cucina Vegana Senza Glutine, Edizioni L’Età dell’Acquario, ospite di Maurizio Falasconi per la rubrica “Sport vegan it’s possible” Monica Grando. Cooking show a cura dello Chef Boris […]
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Untitled design (28)

Lucca VeganFest 14-04-2018 in diretta I PARTE ( video integrale)

11:15 Le paure del vegetale: come stanno davvero le cose?, a cura della Dott.ssa Giulia Napolitano, biologo nutrizionista, erborista, professional coach, accreditata VEGANOK 12:00 Presentazione del libro accreditato VEGANOK “, Le Ricette dell’Energia, Ananda Edizioni, a cura delle autrici Laura Fiandra e Marina Pucello di Naturalmente Crudo 13:00 I falsi miti della dieta vegana: la […]
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VEGANOK TG News 70° edizione

Lo spreco alimentare degli italiani vale 15 miliardi di euro, la stima nazionale è di 220 mila tonnellate di cibo (ancora buono) gettato ogni anno, tra cui soprattutto latticini, pane e prodotti da forno  frutta e verdura L’indagine su 1500 persone, ha rivelato che gli sprechi riguardano tanto gli alimenti quanto l’acqua Per quanto riguarda […]
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sigep 2017

Sigep 2017 (1°parte)

Salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione, alla scoperta delle aziende certificate VEGANOK, intervistiamo le aziende Rubicone, Alvena, Norge, Fabbri.
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Sauro Martella: vino vegan? Anche se c’è scritto vegan potrebbe non esserlo

Intervista di Alessandra Di Lenge Cosa significa esattamente “vino vegano” e quali sono le caratteristiche che un prodotto deve avere per poter essere definito in questo modo?  Senza dubbio la materia prima, ovvero l’uva è vegan, ma per diventare vino, per esempio vino bianco, ha necessariamente bisogno di essere chiarificato Questo processo viene spesso effettuato […]
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FIERE ED EVENTI (49)

Cosmoprof 2018

Reportage di VEGANOK Network al Cosmoprof 2018, alla scoperta di aziende che hanno scelto di certificare i propri prodotti VEGANOK.
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veganok – 2019-07-25T092422.800

VEGANOK TG News 52° edizione

Derivati animali su frutta e verdura . Per ottenere l’aspetto artefatto della mela perfetta  spesso le aziende produttrici usano degli agenti di rivestimento che lucidano e proteggono dal deterioramento. Leggere e comprendere le sigle degli additivi è parte integrante dell’esperienza di acquisto quando ci reca al supermercato: l’obiettivo è individuare eventuali derivati animali, componenti chimiche […]
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ONU PANDEMIE

VEGANOK TG News 120° edizione

Non solo Coronavirus: secondo una recente valutazione scientifica dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare – l’Europa è minacciata anche dall’influenza aviaria Secondo l’Onu tra le cause delle prossime pandemie ci sono il Consumo di carne e la deforestazione Ikea torna a far parlare di sé per il suo slancio verso la sostenibilità alimentare Nascono sempre […]
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