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Perché tanti bambini sono allergici al latte?
Oggi insieme alla Dottoressa Elena Colombo, Medico Pediatra esperto in gastroenterologia e membro del Comitato Tecnico Scientifico di AssoVegan, parliamo dell’allergia dei bambini al latte vaccino: perché sono sempre di più i bimbi che si riscoprono allergici o intolleranti a questo alimento di origine animale? La Dottoressa Colombo ci spiega che l’allergia alle proteine del latte vaccino è la […]
Perché la carne fa male: parliamo del benzopirene
Torniamo a indagare i motivi per cui la carne fa male, insieme al Dott. Michele Riefoli – Biologo Nutrizionista e membro del comitato scientifico di AssoVegan – all’interno della rubrica “10 motivi per non mangiare carne”. In questo appuntamento parliamo di carne e benzopirene. Si tratta di una molecola certamente cancerogena – tanto che l’OMS […]
Ecco 5 superfood per la tua energia durante il caldo estivo!
Ti capita di sentirti senza forze e giù di tono? Hai difficoltà a concentrati e magari sei alla ricerca di una soluzione per aumentare la tua energia? Puoi trovare un valido alleato nei superfood, ideali come fonte di energia nei cambi di stagione ma in generale per tutti quei momenti in cui senti il bisogno di aumentare la […]
La B12 fa male?
Se ti sei mai fatt* questa domanda, non ti preoccupare: è una delle questioni più dibattute quando si parla di alimentazione vegetale! 😅 Oggi risponde a questo dubbio il Dr. Vasco Merciadri – Laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Pisa nel 1977, specializzato in Medicina Preventiva e membro del comitato scientifico di AssoVegan. […]
Perché i medici non parlano di alimentazione?
Bella domanda: l’abbiamo posta alla dottoressa Michela De Petris, medico chirurgo che ha basato il proprio lavoro sulla diffusione della corretta informazione scientifica sull’alimentazione plant-based. Se è vero infatti che ormai la comunità scientifica guarda alle diete a base vegetale come a quelle più adatte per la cura e la prevenzione di diverse patologie, perché […]
Carne e aldeide malonica
Torniamo a parlare delle ragioni per cui la carne andrebbe totalmente eliminata dall’alimentazione: lo facciamo con il Dottor Michele Riefoli, Biologo Nutrizionista e membro del comitato scientifico di AssoVegan, all’interno della rubrica “10 motivi per non mangiare carne”. In questo sesto appuntamento parliamo di carne e aldeide malonica, molecola mutagena potenzialmente cancerogena che deriva dall’ossidazione […]
Alimentazione vegan per i bambini
L’alimentazione vegetale nei bambini è possibile? Certo, come spiega la Dottoressa Elena Colombo, Medico Pediatra esperto in gastroenterologia e membro del Comitato Tecnico Scientifico di AssoVegan: fin dagli anni ’70 – e in particolare, dal 1977 – la comunità scientifica ha affermato che una dieta 100% vegetale ben pianificata è adatta in ogni fase della […]