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Alimentazione vegan per i bambini
L’alimentazione vegetale nei bambini è possibile? Certo, come spiega la Dottoressa Elena Colombo, Medico Pediatra esperto in gastroenterologia e membro del Comitato Tecnico Scientifico di AssoVegan: fin dagli anni ’70 – e in particolare, dal 1977 – la comunità scientifica ha affermato che una dieta 100% vegetale ben pianificata è adatta in ogni fase della […]
10 motivi per non mangiare carne epis.5
CARNE, ADRENALINA E STRESS: QUAL È LA CORRELAZIONE? Ne soffrono moltissime persone, ma ben poche sanno che a concorrere all’aumento dello stress nella nostra vita può incidere anche l’alimentazione. In particolar modo, il consumo di carne e le alte percentuali di adrenalina in essa contenuta alla morte degli animali in allevamento, come ci spiega nel […]
Carne e diabete
Mangiare carne è un fattore di rischio per l’insorgenza del diabete: anche se si è più spesso portati a pensare agli zuccheri in correlazione a questa malattia, in realtà gli alimenti di origine animale hanno un ruolo fondamentale nella patologia diabetica. Ce lo spiega la Dott.ssa Michela De Petris, medico chirurgo che ha basato il […]
10 motivi per non mangiare carne: i grassi saturi
Insieme al Dottor Michele Riefoli, Biologo Nutrizionista, membro del comitato scientifico di AssoVegan, stiamo indagando le molteplici motivazioni che dovrebbero spingerci a non mangiare carne: dopo aver parlato del suo contenuto di colesterolo, del catabolismo proteico e del suo contenuto di alcaloidi cadaverici, oggi ci occupiamo dei grassi saturi. Parliamo molecole presenti prevalentemente nella carne […]
10 motivi per non mangiare carne: il colesterolo
Parliamo di un altro motivo per non consumare carne. Sapevi che è consigliabile non assumerne per evitare squilibri nella quantità di colesterolo nel nostro organismo? Lo spiega in occasione della rubrica “Perché la carne fa male” il Dott. Michele Riefoli – Biologo Nutrizionista, membro del comitato scientifico di AssoVegan. 📌 Fonti: * Associations of Dietary Cholesterol, […]
Uova? No grazie ecco perché
Il Dott. Vasco Merciadri ci spiega perché le uova fanno male: la presenza di colesterolo, ormoni e pesticidi, ma anche il contenuto troppo elevato di proteine le rendono un alimento da evitare. Fonti: Ed Yong – Anne Katherine Tschoke – Rob Knight
Latte vaccino e neonati parola alla pediatra
Il latte vaccino è davvero adatto ai bambini? 🧐 Questa è sicuramente una delle domande più diffuse quando si parla di alimentazione in età pediatrica, specie in ambiti in cui si discute se un’alimentazione vegan sia sufficiente a livello nutrizionale per un bambino. A rispondere a questo dubbio interviene la Dottoressa Elena Colombo, Medico Pediatra […]
Perché la carne fa male: il catabolismo proteico
Dopo aver parlato dell’importanza di evitare la carne a causa del suo contenuto di alcaloidi cadaverici, in questo secondo episodio della rubrica “Perché la carne fa male”, il Dott. Michele Riefoli – Biologo Nutrizionista, membro del comitato scientifico di AssoVegan – ci parla del consumo di carne in relazione al catabolismo proteico. Parliamo di un […]
Perchè scegliere un’alimentazione vegetale
Ci sono diverse, validissime ragioni per scegliere un’alimentazione vegetale, ma quali? ✨ Decidere di non portare più in tavola carne e derivati animali ha immensi benefici per l’ambiente e per la nostra salute, oltre ad essere l’unica scelta alimentare davvero etica. Ce ne parla la Dott.ssa Michela De Petris, medico chirurgo che ha basato il […]