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Ecco 5 erbe aromatiche da avere sempre in cucina

Ecco 5 erbe aromatiche da avere sempre in cucina

Le erbe aromatiche, con il loro profumo inebriante, sono gli ingredienti che meglio caratterizzano la dieta mediterranea, che nel corso dei secoli ha sempre dato ampio spazio all’utilizzo di “aromi” per la preparazione di piatti gustosi. Se è vero che, come dice Ippocrate, la miglior “medicina” per l’uomo è la sua alimentazione, perché non arricchirla […]
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Omega 3: quali sono le fonti vegetali migliori?

Omega 3: quali sono le fonti vegetali migliori?

È possibile introdurre Omega 3 solo da fonti vegetali? La risposta, ovviamente, è sì! Contrariamente a quanto si pensa, infatti, non è necessario consumare pesce per integrarli. Questi lipidi essenziali offrono molti benefici per la salute: gli studi hanno evidenziato che possono ridurre l’infiammazione, diminuire i trigliceridi nel sangue e persino ridurre il rischio di […]
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Piatto vegan bilanciato

Piatto vegan bilanciato

Mantenere nel tempo un’alimentazione sana e bilanciata, ma anche risparmiare tempo e denaro: pianificare bene la propria alimentazione è un’idea con moltissimi vantaggi, specie per chi segue uno stile di vita plant-based. Ci spiega perché Erica Congiu, biologa nutrizionista membro del CTS AssoVegan, professionista e membro del team Qualità di VEGANOK. Guarda subito il video […]
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Perché l’Omega 3 va assunto dai vegetali, non dal pesce

Perché l’Omega 3 va assunto dai vegetali, non dal pesce

Perché consumare pesce per ottenere acidi grassi Omega 3, quando possiamo rivolgerci ai vegetali, fonti originarie, per assumere queste sostanze? Alghe, semi, noci, ma anche diversi tipi di verdure: sono davvero tantissime le fonti vegetali di Omega 3, motivo per cui il Dr. Vasco Merciadri, laureato in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Pisa nel […]
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Perché è difficile rinunciare al formaggio?

Perché è difficile rinunciare al formaggio?

Contrariamente a quanto si pensa, il formaggio non è né un prodotto etico né sano per la nostra salute: lo ricorda in questo video Laura Corà, Managing Director di VEGANOK, spiegando inoltre perché è così difficile rinunciare al formaggio. Tutta colpa delle casomorfine, catene di amminoacidi generate quando assumiamo caseina, la principale proteina del formaggio. […]
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Perché il latte vaccino non fa bene – Dr. Vasco Merciadri

Perché il latte vaccino non fa bene – Dr. Vasco Merciadri

Le più alte percentuali di pazienti che soffrono di osteoporosi si registrano nei Paesi in cui è più alto e diffuso il consumo di latte vaccino: come spiegato dal dr. Vasco Merciadri, Laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Pisa nel 1977, specializzato in Medicina Preventiva, esperto in omeopatia, iridologo e membro del comitato […]
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Il cibo elettivo per gli esseri umani? Quello vegetale (anche per le proteine)

Il cibo elettivo per gli esseri umani? Quello vegetale (anche per le proteine)

Il cibo elettivo per gli esseri umani? Quello vegetale, il carburante ideale per il corretto funzionamento del nostro organismo, la “nostra macchina”: lo spiega ai microfoni di VEGANOK il Dr. Michele Riefoli, Biologo Nutrizionista e autore del libro “Rivoluzione Integrale” edito da Mondadori, sfatando il mito secondo cui per una corretta integrazione proteica nella nostra […]
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I bambini possono seguire un’alimentazione vegana? – Dr. Merciadri

I bambini possono seguire un’alimentazione vegana? – Dr. Merciadri

Una corretta alimentazione 100% vegetale fornisce a bambini e adolescenti in fase di sviluppo tutti i nutrienti necessari per una crescita in salute, senza carenze: lo spiega ai microfoni di VEGANOK il Dr. Vasco Merciadri, Laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Pisa nel 1977, specializzato in Medicina Preventiva, esperto in omeopatia, iridologo e […]
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Ma è vero che i vegani sono carenti di ferro? Sfatiamo un altro mito

Ma è vero che i vegani sono carenti di ferro? Sfatiamo un altro mito

Sai che, contrariamente a quanto si crede, molto spesso i vegani hanno valori di ferro più alti di onnivori e vegetariani? Lo spiega ai microfoni di VEGANOK il Dr. Michele Riefoli, Biologo Nutrizionista, e autore del libro “Rivoluzione Integrale” edito da Mondadori, facendo chiarezza sul fatto che esistano due diversi tipi di ferro in natura, […]
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