Il dott. Lorenzo Ferrante, coordinatore del comitato scientifico dell’Associazione Vegani Italiani Onlus, è stato ospite della trasmissione Rai Parlamento, sabato 22 ottobre. La dieta vegana sta prendendo piede sempre più velocemente e vivere e mangiare nel rispetto degli animali e dell’ambiente è ormai possibile. In studio si è parlato di abitudini alimentari, dei benefici di dieta vegana e dieta mediterranea e di come quest’ultima non sia più quella originaria, che prevedeva un bassissimo consumo di carne e derivati animali a discapito dell’assunzione di una grande quantità di verdura e frutta. Il dott. Ferrante ha come sempre confermato l’importanza di farsi seguire da medici nutrizionisti nel passaggio da un’alimentazione onnivora a una completamente vegetale per evitare di incorrere in qualsiasi tipo di carenza.
