Patate in salsa verde
Ingredienti per 4 persone: 4 patate grandi 50 g di prezzemolo 60 g di olio mezzo spicchio di aglio 1 cucchiaio colmo di capperi 2 cucchiai di aceto bianco sale q.b
Perché diventare vegan? Ecco tre valide, anzi validissime, ragioni
Per gli animali, per la tua salute, per il Pianeta: sono tre le semplici ma importantissime ragioni per cui è essenziale, benefico e necessario, oggi, scegliere uno stile di vita plant-based. Tre semplici motivazioni che, se accolte, possono determinare un impatto incredibile sulle altre specie e sulla Terra come ricorda Laura Corà, Managing Director di […]
Perché è difficile rinunciare al formaggio?
Contrariamente a quanto si pensa, il formaggio non è né un prodotto etico né sano per la nostra salute: lo ricorda in questo video Laura Corà, Managing Director di VEGANOK, spiegando inoltre perché è così difficile rinunciare al formaggio. Tutta colpa delle casomorfine, catene di amminoacidi generate quando assumiamo caseina, la principale proteina del formaggio. […]
Perché i medici non parlano di alimentazione?
Bella domanda: l’abbiamo posta alla dottoressa Michela De Petris, medico chirurgo che ha basato il proprio lavoro sulla diffusione della corretta informazione scientifica sull’alimentazione plant-based. Se è vero infatti che ormai la comunità scientifica guarda alle diete a base vegetale come a quelle più adatte per la cura e la prevenzione di diverse patologie, perché […]
Perché il latte vaccino non fa bene – Dr. Vasco Merciadri
Le più alte percentuali di pazienti che soffrono di osteoporosi si registrano nei Paesi in cui è più alto e diffuso il consumo di latte vaccino: come spiegato dal dr. Vasco Merciadri, Laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Pisa nel 1977, specializzato in Medicina Preventiva, esperto in omeopatia, iridologo e membro del comitato […]
Perché l’Omega 3 va assunto dai vegetali, non dal pesce
Perché consumare pesce per ottenere acidi grassi Omega 3, quando possiamo rivolgerci ai vegetali, fonti originarie, per assumere queste sostanze? Alghe, semi, noci, ma anche diversi tipi di verdure: sono davvero tantissime le fonti vegetali di Omega 3, motivo per cui il Dr. Vasco Merciadri, laureato in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Pisa nel […]
Perché la carne fa male: il catabolismo proteico
Dopo aver parlato dell’importanza di evitare la carne a causa del suo contenuto di alcaloidi cadaverici, in questo secondo episodio della rubrica “Perché la carne fa male”, il Dott. Michele Riefoli – Biologo Nutrizionista, membro del comitato scientifico di AssoVegan – ci parla del consumo di carne in relazione al catabolismo proteico. Parliamo di un […]
Perché la carne fa male: parliamo del benzopirene
Torniamo a indagare i motivi per cui la carne fa male, insieme al Dott. Michele Riefoli – Biologo Nutrizionista e membro del comitato scientifico di AssoVegan – all’interno della rubrica “10 motivi per non mangiare carne”. In questo appuntamento parliamo di carne e benzopirene. Si tratta di una molecola certamente cancerogena – tanto che l’OMS […]
Perché la carne fa male? Parliamo del suo potere acidificante sull’organismo
Torniamo a parlare delle ragioni per cui la carne andrebbe totalmente eliminata dall’alimentazione: lo facciamo con il Dottor Michele Riefoli, Biologo Nutrizionista e membro del comitato scientifico di AssoVegan, all’interno della rubrica “10 motivi per non mangiare carne”. In questo settimo appuntamento parliamo di carne e potere acidificante. Il consumo di carne, spiega il Dott. Riefoli, aumenta il carico acido […]
Perché latte vegetale si può e deve dire
Sempre più persone stanno scegliendo di ridurre o eliminare del tutto il consumo di latte vaccino, preferendo le alternative vegetali per etica, sostenibilità ambientale o per un’intolleranza alimentare. È frequentissimo sentir parlare infatti di “bevande vegetali” e non di latte vegetale. Perché avviene? Ma, soprattutto, è davvero sbagliato farlo? Guarda il video con la nostra […]