VEGANOK TG speciale Osservatorio “SIGEP 2019”

Che cos’è il fattore vegan? É la componente di inventiva e creatività attraverso la quale  le aziende e le realtà produttive decidono con consapevolezza di implementare una linea vegan. Abbiamo voluto documentare il consolidamento del prodotto vegan nel settore del foodservice. Tra entusiasmo e scetticismo infatti, la maggior parte delle aziende, si presenta con almeno una […]

VEGANOK TV 170à edizione

– Il governo inglese dice STOP al foie gras e chiede agli chef di creare un’alternativa vegan Dopo averne bandito la produzione sul territorio, oggi il Regno Unito avrebbe arruolato i migliori chef inglesi perché riproducano in chiave vegetale, utilizzando noci e funghi, la burrosità e il sapore di quello che è considerato da molti […]

VeganOK-TV: Rome Fruit Fest 2013

VeganOK-TV Videoreportage completo delle conferenze di Rome Fruit Fest 2013. Relatori: Mario Barbaliscia, Nicoletta Carlan, Valerio Paolini, Renata Balducci, Giuseppe Cocca, Luca Speranza.

Vellutata di asparagi

Una ricetta semplice e di gusto: ecco la nostra vellutata vegan di asparagi, ortaggi che migliorano la diuresi, il transito intestinale e… persino l’umore, grazie alla presenza di triptofano, precursore della serotonina. 📌 Ingredienti (per 2 persone): * 600 ml di acqua * 300 g di asparagi * 1/2 cipolla a fettine * 1 spicchio […]

Vellutata pere e castagne

Stanchi della solita vellutata di zucca? Gli ortaggi e i frutti più caratteristici della stagione autunnale si uniscono in una vellutata cremosa, ricca e dal gusto insolito ma equilibrato. Un primo piatto ricchissimo di vitamina C, l’idale per proteggerci dai primi freddi autunnali. Cosa serve: 1/2 zucca (ideale delica o butternut), circa 1 Kg 1 […]

Video inchieste “Essere animali e Sea Shepherd”

VEGANFEST_2018_L’’importanza delle immagini girate dai volontari attivisti, per documentare gli orrori che si celano dietro lo sfruttamento animale. Con Simone Montuschi Essere Animali, Andrea Morello Sea Shepherd. Conduce Alessandra Di Lenge.