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5 tipi di alghe da integrare

Lo sapevi? Le alghe sono un alimento ampiamente utilizzato nella tradizione culinaria in Oriente, anche se il loro consumo si sta diffondendo sempre di più anche in Occidente. Le alghe sono infatti un alimento che può essere di grande supporto per tutte le persone e in particolare per coloro che seguono un’alimentazione a base vegetale. […]

12/10/2022

Polveri lavanti

Quando si parla di cosmesi naturale e animal-free, è impossibile non fare riferimento a una categoria di prodotti ancora poco conosciuti, ma ricchi di potenzialità: le polveri lavanti, che ormai da qualche anno spiccano nella routine di bellezza delle persone più attente alla sostenibilità ambientale. Ma di cosa parliamo esattamente? Ce lo spiega in questo […]

29/09/2022

Sai qual è l’impronta idrica dei derivati animali?

Oggi è la Giornata mondiale per la lotta alla desertificazione, l’occasione perfetta per parlare dell’impronta idrica degli alimenti che compriamo e consumiamo quotidianamente, specialmente di quelli di origine animale. La produzione di carne e derivati non solo richiede grandi quantità di acqua, ma ne inquina e spreca altrettanta, privandoci di una risorsa così essenziale per […]

17/06/2022

Si può essere ambientalisti senza essere vegan?

Mentre la scelta vegan affonda le sue radici nell’anti-specismo e su convinzioni di carattere etico, negli ultimi anni sempre più studi scientifici autorevoli hanno sottolineato i suoi vantaggi anche da un punto di vista ambientale. A fronte di questi dati, la domanda sorge spontanea: ci si può considerare ambientalisti senza essere vegani, continuando quindi a […]

12/06/2022

Cos’è l’impronta idrica e perché carne e derivati animali non possono essere definiti sostenibili

Perché si parla – ed è importante che avvenga – dell’impronta idrica degli alimenti che compriamo e consumiamo quotidianamente, specie in relazione a quelli di origine animale? Il motivo è semplice: la produzione di carne e derivati non solo richiede grandi quantità di acqua, ma ne inquina e spreca altrettanta, privandoci di una risorsa così […]

14/02/2022

Video inchieste “Essere animali e Sea Shepherd”

VEGANFEST_2018_L’’importanza delle immagini girate dai volontari attivisti, per documentare gli orrori che si celano dietro lo sfruttamento animale. Con Simone Montuschi Essere Animali, Andrea Morello Sea Shepherd. Conduce Alessandra Di Lenge.

23/11/2018

Il Biodizionario

VEGANFEST 2018_Presentazione del libro accreditato VEGANOK edito da Terra Nuova Edizioni “Biodizionario” a cura degli autori Erica Congiu, biologa nutrizionista e Sauro Martella, attuale vicepresidente di Associazione Vegani Italiani Onlus, ideatore del marchio VEGANOK. Introduzione a cura del direttore di Terra Nuova Edizioni Mimmo Tringale

22/09/2018

Acqua alcalina con il Dott. Roberto Favata

VEGANFEST_2018_Con il Dott. Roberto Favata specialista in biochimica alimentare e microbiologia, membro del Comitato Scientifico Associazione Vegani Italiani Onlus.

22/09/2018

Alimenti free from: mercato, diritto alla trasparenza e regole anti frodi

Alimenti free from: mercato, diritto alla trasparenza e regole anti frodi, a cura della Dott.ssa Paola Cane, senior marketing strategist, direttrice di Osservatorio VEGANOK, Dario Dongo, avvocato e giornalista esperto di diritto agroalimentare, appassionato tutore dei diritti dei consumatori e sostenitore della trasparenza agroalimentare e Roberto Pinton, segretario di AssoBio, Associazione nazionale delle imprese di […]

15/04/2018