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Ricetta per realizzare il croccante

Se vuoi preparare un dolce da portare in tavola a Natale, accanto ai classici della tradizione, ma cerchi un’idea che richieda pochissimo tempo, ingredienti e manualità, ci pensiamo noi: questo croccante vegan di frutta secca, aromatizzato al rosmarino, è quello che fa per te! Con soli 3 ingredienti e davvero pochissimo impegno otterrai un dolcino […]

03/12/2022

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Lasagne Bomba

Ingredienti: Sfoglie per lasagne al grano duro senza uova (fresche o secche) 12 Zucca: 1 kg (peso senza buccia oppure puoi usare la vellutata già pronta) Funghi: 300 grammi (surgelati misti o freschi) Tofu affumicato: 1 panetto Besciamella già pronta vegana: 500 gr Crema di pistacchio: q.b (puoi trovarla vegana già pronta nei supermercati più […]

23/12/2022

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Biscotti della nutrizionista

Sfornare dolci caldi e fragranti nel periodo natalizio è un piacere irrinunciabile. Con la ricetta dei biscotti delle Feste vegani alla tahina, a cura della Dott.ssa Erica Congiu – biologa nutrizionista membro del CTS AssoVegan e professionista VEGANOK – possiamo ritrovare il gusto e l’aroma tipici dei biscotti al pan di zenzero tradizionali, ma senza […]

27/12/2022

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Caramelle vegan per la calza della befana!

Non sai cosa mettere nella calza della Befana vegan? Nessun problema: la soluzione ce la dà Emanuele Di Biase, Vegan Masterchef della VEGANOK Academy con un dolce che siamo sicur* piacerà a grandi e piccini, facile da ricreare e che si prepara con pochissimi ingredienti. Parliamo di caramelle vegan deliziose e a base di succo […]

03/01/2023

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Amatriciana Vegana

Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti 300 g di tofu affumicato 200 g di pomodori pelati 400 g di passata di pomodoro 60 g di vino bianco vegan 1 cipolla piccola peperoncino  q.b. sale q.b. olio extravergine di oliva q.b.

12/01/2023

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Polpettone di lenticchie

Se sei a corto di idee quando si tratta di secondi vegani, ecco a te il polpettone di lenticchie: ricco, gustoso e facile da preparare, accompagnato da un contorno di verdure al forno si trasforma nel perfetto pranzo della domenica! Ingredienti per 4 persone: 500 g di lenticchie in scatola 400 g di patate 80 […]

20/01/2023

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Pasta allo scoglio vegan

Chi ha detto che bisogna rinunciare al sapore di mare se si sceglie un’alimentazione vegan? 📌 Ingredienti: 320 g di bucatini 2 spicchi di aglio 250 g di pomodorini ciliegini 4 fogli di alghe nori 50 g di pinoli 2 cucchiai di capperi 1 bicchiere di acqua di cottura prezzemolo fresco: q.b. olio q.b. buccia […]

29/01/2023

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Cheesecake al burro di arachidi

Dolce – con o senza cottura – tipico della tradizione americana, nella versione originale questa torta è a base di formaggio fresco e può essere aromatizzata con tanti ingredienti, primi tra tutti cioccolato e frutta. Noi ti proponiamo la ricetta per una strepitosa cheesecake vegana al burro di arachidi, morbida e golosissima, perfetta come fine […]

02/02/2023

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Chiacchiere di carnevale vegan

Una curiosità relativa a uno dei nomi usati per questo dolce: sapevi che la regina Margherita di Savoia richiese un dolce al cuoco di corte napoletano Raffaele Esposito, che preparò delle frittelle, servendole con il nome di chiacchiere? Ingredienti: 200 g di farina debole 30 g di zucchero buccia d’arancia 2 g di sale 20 […]

05/02/2023

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Ciambella Vegan

Un dolce sano, buono e perfetto sia per una gustosa colazione che per una ricca merenda: scommettiamo che la ricetta della nostra ciambella vegan all’arancia diventerà un must per il dessert della domenica? Ingredienti (stampo da 15 cm): 150 g di farina 00 75 g di zucchero semolato o di canna 100 ml di latte […]

07/03/2023

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