Se sei a corto di idee quando si tratta di secondi vegani, ecco a te il polpettone di lenticchie: ricco, gustoso e facile da preparare, accompagnato da un contorno di verdure al forno si trasforma nel perfetto pranzo della domenica! Ingredienti per 4 persone: 500 g di lenticchie in scatola 400 g di patate 80 g di pangrattato 1 carota grande 1 cipolla 1 tazzina da caffè di vino bianco vegan 4 cucchiai di olio 4 cucchiai di lievito alimentare 1 cucchiaino di fumo liquido 2 cucchiaini di mix di spezie per arrosto sale q.b. Strumenti: Frullatore Carta forno