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Ricetta per Muffin vegan ai mirtilli

Ricetta per Muffin vegan ai mirtilli

Grazie alle loro proprietà gelificanti, con una proporzione di 1 (cucchiaio di farina di semi di lino) a 3 (cucchiai di acqua), possiamo ottenere un “uovo vegan” perfetto per gli impasti dolci, come in questo caso, ma ottimo anche per rendere più consistenti burger o polpette. Ecco la ricetta! Ingredienti: 180 g di farina integrale […]
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croccante

Ricetta per realizzare il croccante

Se vuoi preparare un dolce da portare in tavola a Natale, accanto ai classici della tradizione, ma cerchi un’idea che richieda pochissimo tempo, ingredienti e manualità, ci pensiamo noi: questo croccante vegan di frutta secca, aromatizzato al rosmarino, è quello che fa per te! Con soli 3 ingredienti e davvero pochissimo impegno otterrai un dolcino […]
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Ricetta per un mascarpone vegan perfetto!

Ricetta per un mascarpone vegan perfetto!

In occasione della #giornatamondialedeltiramisu, oggi siamo nella cucina dello chef @emanuele_di_biase_vegan_chef per imparare il trucco per un mascarpone vegan che nulla ha da invidiare a quello classico, perfetto per creare – insieme alla crema pasticciera e alla panna – la crema per il tuo tiramisù 100% plant-based. 🌱 📌 Ingredienti ½ litro di latte vegetale […]
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Ricetta per una pastella vegan perfetta

Ricetta per una pastella vegan perfetta

Oggi entriamo nella cucina del Vegan Master Chef Emanuele Di Biase per scoprire come preparare una pastella vegana per friggere perfetta: poche e semplici accortezze per ottenere un impasto ideale per ogni preparazione. Perfetta per friggere le verdure, puoi usarla anche per impanare tofu o tempeh: ti stupirà! Ingredienti per la pastella vegana: 90 g […]
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Rosti di zucchine

Oggi vogliamo proporti la nostra rivisitazione del rosti svizzero in chiave 100% vegetale, per la cui preparazione servono pochissimi e semplici ingredienti. Ecco la ricetta! 📌Ingredienti: 4 zucchine medie 4 cucchiai di lievito alimentare 4 cucchiai di farina 00 (o integrale) olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b. aglio in polvere q.b. (opzionale) […]
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salame_al_cioccolato

Salame al cioccolato

Ecco gli ingredienti: 180 g di biscotti secchi 160 g cioccolato fondente 60 ml latte vegetale 40 ml olio di semi o margarina 60 g nocciole tritate bicchierino rum vegano (facoltativo)
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SFINCETTE SICILIANE

SFINCETTE SICILIANE

Ingredienti -500 gr di farina 00 -550 gr di acqua -25 gr di lievito di birra -Una patata grande -La scorza di un’arancia -1 litro di olio di semi per friggere Per la copertura: -Zucchero  -Cannella  Procedimento: Prima di tutto mettete a bollire una patata e poi lasciatela raffreddare. Sciogliete il panetto di lievito in […]
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spezzatino veg

Spezzatino vegano di seitan con zucca e funghi porcini

Cerchi un piatto goloso, caldo e avvolgente? Ti proponiamo questo spezzatino vegano di seitan, arricchito con zucca e funghi porcini: cremoso e decisamente facile da preparare, è ideale per le cene d’autunno! 📌Ingredienti per 2 persone 300 g di zucca (già pulita) 200 g di seitan 30 g di funghi porcini secchi 1 cipolla piccola […]
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Tacos

Tacos vegan

Prova subito i nostri tacco vegani: si preparano con pochissimi ingredienti – che puoi personalizzare a seconda dei tuoi gusti e della stagione! – e davvero in un attimo. Ecco la ricetta. 📌 Ingredienti: * 8 tacos di farina di mais * 100 g di mais * 15 pomodorini (ma anche di più o di […]
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Tempeh in agrodolce

Tempeh in agrodolce

Mai provato il tempeh? Questo alimento fermentato ricavato dai semi di soia gialla è molto famoso e amato in Oriente, ma rispetto a tofu e seitan ancora non così diffuso in Occidente. Noi vogliamo invogliarti a provarlo con una ricetta semplice ma dai sapori corposi e profumi orientali. Prepara anche tu il nostro tempeh in […]
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