11:15 Le paure del vegetale: come stanno davvero le cose?, a cura della Dott.ssa Giulia Napolitano, biologo nutrizionista, erborista, professional coach, accreditata VEGANOK 12:00 Presentazione del libro accreditato VEGANOK “, Le Ricette dell’Energia, Ananda Edizioni, a cura delle autrici Laura Fiandra e Marina Pucello di Naturalmente Crudo 13:00 I falsi miti della dieta vegana: la vitamina B12 e la vitamina D, a cura della Dott.ssa Stefania Castaldo, biologo nutrizionista, membro del Comitato Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus 13:30 Tavola rotonda sulla BioCosmesi con i più importanti player nazionali e con il coordinamento del team del BioDizionario, la certificazione BioVegan italiana. 14:30 Efficienza e strategia: svelare e rimodellare l’industria alimentare. Animal Equality lavora da più di dieci anni a livello internazionale al fine di ridurre al massimo la sofferenza degli animali allevati a scopo alimentare, presentazione a cura di Carolina Bertolaso, Corporate Campaigns Manager Animal Equality 15:00 Svezzamento Vegan, tavola rotonda a cura dei membri del Comitato Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus: il Prof. Leonardo Pinelli, professore associato di Pediatria dell’Università di Verona, la Dott.ssa Erica Congiu, biologo nutrizionista e la Dott.ssa Rachele Bagnoli, mamma vegan, igienista dentale 16:00 Allergie alimentari e cosmetici, a cura dell’Ing. Marco Natali