Melanzane ripiene

Se ti piacciono le melanzane e cerchi una ricetta sfiziosa, semplice e dal sapore tipicamente mediterraneo, abbiamo quello che fa per te: melanzane ripiene vegan con un mix di verdure e basilico, ottime anche se gustate fredde come pranzo da spiaggia! 📌 Ingredienti per 4 persone: * 2 melanzane lunghe * 1 peperone giallo * 10 pomodorini […]

25/07/2023

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Perché tanti bambini sono allergici al latte?

Oggi insieme alla Dottoressa Elena Colombo, Medico Pediatra esperto in gastroenterologia e membro del Comitato Tecnico Scientifico di AssoVegan, parliamo dell’allergia dei bambini al latte vaccino: perché sono sempre di più i bimbi che si riscoprono allergici o intolleranti a questo alimento di origine animale? La Dottoressa Colombo ci spiega che l’allergia alle proteine del latte vaccino è la […]

20/07/2023

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Good news 52à edizione

Ecco qui le #goodnews vegan di questa settimana, selezionate accuratamente dalla redazione di VEGANOK. 🌱 – Oatly lancia il suo primo pop-up store di gelato vegan in Europa: l’apertura interessa Amsterdam; – Le alternative vegan alla carne di Impossible Foods arrivano al cinema; – Il Galles fa la storia, vietando tutte le trappole per gli […]

17/07/2023

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Patate cremose

12Saporite e facili da preparare, oltre che da gustare freddo: ecco le nostre patate cremose vegan, che puoi anche personalizzare aggiungendo o modificando alcuni ingredienti 📌 Ingredienti per 2 persone: * 600 g di patate * 90 g di maionese vegana * 30 g di senape * 125 g di yogurt bianco vegetale non zuccherato […]

12/07/2023

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Tacos vegan

Prova subito i nostri tacco vegani: si preparano con pochissimi ingredienti – che puoi personalizzare a seconda dei tuoi gusti e della stagione! – e davvero in un attimo. Ecco la ricetta. 📌 Ingredienti: * 8 tacos di farina di mais * 100 g di mais * 15 pomodorini (ma anche di più o di […]

06/07/2023

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Perché la carne fa male: parliamo del benzopirene

Torniamo a indagare i motivi per cui la carne fa male, insieme al Dott. Michele Riefoli – Biologo Nutrizionista e membro del comitato scientifico di AssoVegan – all’interno della rubrica “10 motivi per non mangiare carne”. In questo appuntamento parliamo di carne e benzopirene. Si tratta di una molecola certamente cancerogena – tanto che l’OMS […]

04/07/2023

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Ecco 5 superfood per la tua energia durante il caldo estivo!

Ti capita di sentirti senza forze e giù di tono? Hai difficoltà a concentrati e magari sei alla ricerca di una soluzione per aumentare la tua energia? Puoi trovare un valido alleato nei superfood, ideali come fonte di energia nei cambi di stagione ma in generale per tutti quei momenti in cui senti il bisogno di aumentare la […]

28/06/2023

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Torta al limone vegana

Ingredienti (tortiera da 14 cm di diametro): 100 g di farina 25 g di fecola di patate 100 g di zucchero 100 g di latte vegetale a piacere 60 g di olio di semi 50 g di succo di limone non trattato + scorza 8 g di lievito per dolci un pizzico di sale Procedimento […]

20/06/2023

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Good news 51à edizione

– Ikea, continuano ad aumentare le opzioni vegan all’interno degli store. Il colosso svedese sulla strada per rispettare l’impegno di avere il 50% dei suoi menu a base vegetale entro il 2025; – Berlino: il 50% dei bambini mangia raramente o mai, come ha rivelato una recente ricerca; – California, ecco il primo ospedale USA […]

10/06/2023

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Pasta estiva velocissima

📌 Ingredienti per 2 persone: * 160 g di fettuccine (o la pasta che preferisci) * 2 zucchine * 1 spicchio di aglio * qualche foglia di menta * brodo vegetale q.b. * 1 limone * sale e olio q.b. * mandorle tostate q.b. * semi di finocchietto q.b.

09/06/2023

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