Chi diventa vegan, lo fa con la convinzione di portare avanti e di far fede alle istanze legate a questa scelta – ossia la volontà, finché nelle nostre possibilità, di evitare e ridurre al minimo la sofferenza, lo sfruttamento animale dalla propria vita e dalle proprie abitudini, a partire da quelle alimentari. Ecco perché, chi segue questo stile di vita, risponderà sempre no alla richiesta o alla proposta di fare un’eccezione ogni tanto, concedendosi un uovo, del latte o della carne. La scelta vegan, nella sua essenza, non è né una dieta né una moda, ma una decisione consapevole dietro una presa di coscienza forte: come tale, è difficile rinunciarci anche solo per un pasto. Ci spiega meglio perché Giusy Marrocchella, Graphic Designer di VEGANOK.