Parliamo di un altro motivo per non consumare carne.
Sapevi che è consigliabile non assumerne per evitare squilibri nella quantità di colesterolo nel nostro organismo?
Lo spiega in occasione della rubrica “Perché la carne fa male” il Dott. Michele Riefoli – Biologo Nutrizionista, membro del comitato scientifico di AssoVegan.
📌 Fonti:
* Associations of Dietary Cholesterol, Serum Cholesterol, and Egg Consumption With Overall and Cause-Specific Mortality: Systematic Review and Updated Meta-Analysis, Bin Zhao, Lu Gan, Barry I Graubard, Satu Männistö, Demetrius Albanes, Jiaqi Huang, PubMEd.gov, National Library of Medicine, 17 maggio 2022.
* Study strengthens links between red meat and heart disease, European Society of Cardiology, 15 aprile 2021.
* Red and processed meat linked to increased risk of heart disease, Oxford study shows, University of Oxford’s Nuffield Department of Population Health, 21 luglio 2021