Una ricetta facile e gustosa da preparare: gateau di patate con verza! 🥔
Ecco come fare 👇
Ingredienti:
2 kg di patate gialle
mezza verza o una verza piccola (scegli tu la quantità di verdura in base al tuo gusto)
Lievito alimentare quanto basta
180 grammi di tofu affumicato
Olio e sale quanto basta
Strumenti:
Schiacciapatate
Procedimento:
Iniziate bollendo le patate. Una volta cotte, lasciatele raffreddare completamente.
In una padella, con un filo d’olio, fate cuocere la verza. Dopo averla fatta rosolare un po’, aggiungete mezzo bicchiere di brodo vegetale e lasciate che l’acqua evapori del tutto. Aggiustate di sale e poi lasciatele raffreddare.
Per questa ricetta voi avete scelto le verze ma potete scegliere la verdura che più vi piace.
Sbucciate e schiacciate le patate con uno schiacciapatate. A questo punto aggiungete all’impasto di patate l’olio, il sale, il lievito alimentare, il tofu affumicato tagliato a cubetti piccoli e la verza. Amalgamate tutto per bene.
Versate il contenuto in una teglia o in una pirofila, facendo attenzione a compattare bene l’impasto e alla fine aggiungete una spolverata di lievito alimentare su tutta la superficie.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti. Usate il grill per un effetto croccante e dorato.
Gustate il gateau tiepido!