Abbiamo dato vita al GRISBIMISÙ e il nostro Emanuele ci spiega come prepararlo. Noi non vediamo l’ora di assaggiarlo, e voi?
Ingredienti per la crema:
500 gr di latte vegetale
80 gr di zucchero
50 gr di amido o farina
scorza di limone
Ingredienti per lo stampo di cioccolato:
350gr di cioccolato fondente
Procedimento:
Per realizzare la crema unite e portate ad ebollizione il latte, lo zucchero, l’amido e la scorza di limone, fate raffreddare e aggiungete 500 gr di panna vegetale montata.
Per lo stampo di cioccolato e le fiamme sciogliete il cioccolato fondente a 30 gradi, versatelo in una ciotola in plastica fino a riempire lo stampo. Svuotate la ciotola con il cioccolato in eccesso e fatelo raffreddare per qualche istante, ripetete l’operazione per 3 volte. Con il cioccolato restante e un foglio di carta forno potete realizzare le fiamme. Lasciate raffreddare il cioccolato per almeno 2 ore.
Il vostro Grisbimisù è quasi pronto: vi basterà inserire uno strato di crema e uno di Grisbì inzuppati nel caffè, spolveratina di cacao… et voilà, il dolce è servito!