Il tanto atteso Vegan Camp Out 2022 di quest’anno si avvicina. Il festival del campeggio vegan più grande del mondo ha già attirato migliaia di persone con la sua formazione costellata di artisti, chef, imprenditori e attivisti. Oltre 60 gli stand gastronomici vegan che parteciperanno un record per il festival del Regno Unito. Con 10.000 (e oltre) biglietti già venduti, Vegan Camp Out è destinato a stupire masse di vegani, vegetariani, flexitariani e coloro che amano semplicemente il cibo buono e soprattutto etico. Un’alimentazione a base vegetale può aiutare a prevenire i dolori legati all’artrite reumatoide che in italia conta un malato ogni 250 abitanti. Lo studio che ha coinvolto 44 adulti affetti da questa patologia, I partecipanti sono stati divisi in 2 gruppi per un periodo di 16 settimane mentre il primo gruppo ha adottato una dieta 100% vegetale povera di grassi per 4 settimane, l’altro ha seguito una classica alimentazione onnivora senza restrizioni. A metà del periodo di analisi i due gruppi hanno scambiato la propria dieta. Lo studio ha rivelato come il passaggio a una dieta vegan abbia ridotto significativamente il livello di dolore riportato dai partecipanti ( di circa 2 punti) Al contrario l’alimentazione onnivora ha peggiorato dolore e gonfiore alle articolazioni. Le uova vegan just eggs arrivano anche in europa – la proteina di fagioli mung, ingrediente principale del prodotto, e’ stata approvata dall’autorità europea per la sicurezza alimentare. Just egg è considerata un’alternativa più etica alle uova di gallina. Ogni anno vengono utilizzati circa 300 milioni di polli per la produzione di uova. Gli animali sono spesso tenuti in recinti angusti, dove non sono in grado di camminare e i pulcini maschi vengono macellati vivi perché ritenuti inutili all’industria delle uova. Ma le vendite di uova vegan per fortuna sono aumentate del 1.000% solo negli usa e just egg rappresenta il 99% del settore MeliBio è il primo miele vegan che non prevede lo sfruttamento delle api – ottenuto con una tecnologia di fermentazione microbica – un prodotto vegan indistinguibile per gusto consistenza e composizione molecolare dal miele prodotto dalle api. La soluzione vegan al miele punta anche a preservare l’importantissimo impatto delle api mielifere sulla biodiversità: basti pensare che circa il 70% dei vegetali – molti di quelli che consumiamo – dipendono direttamente dall’impollinazione delle api e di altri insetti impollinatori. L’invenzione di MeliBio è stata nominata dal TIME come una delle 100 Migliori invenzioni del 2021 ed ha chiuso con successo un ultimo round di finanziamento di 5,7 milioni di dollari, riuscendo a raccogliere un capitale totale di 7,2 milioni di dollari dal 2020 ad oggi